« 地域資源の掘り起こしの勉強会が助成されます! | トップページ | 映画は3Dの時代!? »

静岡県富士市吉原の「つけナポリタン」

<最近話題のB級グルメ>

2008年10月、テレビ局の番組で、東京の有名ラーメン店主の辻田雄大さんが吉原商店街振興組合に提案したのが「つけナポリタン」です。o(^-^)o

Photo_2富士市のホームページから許諾転載

スパゲティのナポリタンとラーメンのつけ麺を併せた新しいメニューだそうです。

地元の吉原小学校が給食に取り入れ、行政は全面的に普及を後押ししていく方針だそうです。

最近、「富士宮やきそば」に並ぶ静岡県のB級グルメとして話題となっています。

<何が違うのか>

本家の、「喫茶 アドニス」の「つけナポリタン」は、プチトマトや桜海老など地場産の食材をふんだんに使い、スープも富士宮市の「富士の鶏」を取り寄せて3時間かけて煮込み、麺は中力粉を8割、セモリナ粉2割を使用した太めの麺です。

「つけナポリタン」として売るために参加店が守らなければいけないルールは、

①ベースがトマトソース

②鶏ガラ、コンソメ、ブイヨンなど店独自のダブルスープ

③形はつけ麺」

という3点だそうです。

本家の「喫茶 アドニス」で元祖の作り方を教わった上で、独自のアレンジを許容するシステムです。現在、25店舗以上で食べられるそうです。(*^_^*)

ベースのトマトソースは株式会社カゴメさんです。地域ブランドと企業ブランドのコラボの先進事例となるかもしれませんね。(*^_^*)

|

« 地域資源の掘り起こしの勉強会が助成されます! | トップページ | 映画は3Dの時代!? »

コメント

召し上がってこられたんですか?cat
感想を聞きたいですsign03

...個人的感想ですいませんm(_ _)m

投稿: くろ | 2009年8月 8日 (土) 01時37分

くろ様

コメントありがとうございます。現場主義なので、日帰りで食べてきました。heart01

このため関係者からお話を聞いてから2週間後にやっとブログにアップできた次第です。taurus

とても美味しかったですよ。wine

桜海老も入っていたので、ナポリタンを超えている存在と思いました。catface

投稿: 生越由美 | 2009年8月 8日 (土) 01時49分

こんにちは。
小生つい最近地元(江東区です。)で「太陽のラーメン」なるトマトスープ味のラーメンをトライしました。
確かメニューにつけ麺もあったと思います。

で、味は予想を遥かに上回るものでした。
従ってこのナポリタンつけ麺も結構いけるであろうことは容易に想到できますw
しかし店の数多すぎなのでは???

投稿: 特許酔法師 | 2009年8月 8日 (土) 08時38分

特許酔法師様

コメントありがとうございます。

「太陽のラーメン」も美味しそうですね。o(^-^)o

お店の数は「富士宮やきそば」にはかないません。(*^_^*)

富士市に食べに行くお客様とのバランスなのでしょうか。

最近、地元の給食のメニューにもなったそうなので、地元の方も体験中なのだと思います。(*^_^*)

ともかく、世の中に美味しいものが増えるのは嬉しいことですね。o(^-^)o

投稿: 生越由美 | 2009年8月19日 (水) 09時06分

美味しそうですね。
吉原出身の私としては地元に帰る機会があれば是非食べてみたいです。

投稿: うぶげ | 2009年9月11日 (金) 03時04分

うぶげ様

コメントありがとうございます。(*^_^*)

美味しかったです。o(^-^)o

是非、お試し下さい。<(_ _)>

投稿: 生越由美 | 2009年9月12日 (土) 00時28分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« 地域資源の掘り起こしの勉強会が助成されます! | トップページ | 映画は3Dの時代!? »